AuteurRouqui27Oeufs dur et épinards béchamel
4 Oeufs
250 g Épinards
50 g Beurre
2 c-à-s Farine
250 ml Lait
100 g Gruyère râpé
Sel, poivre, muscade
1
Préparer les épinards.
Faire cuire les œufs durs.
2
Faire fondre le beurre dans La Fabuleuse et ajouter la farine. Préparer un roux blanc.
Mouiller avec le lait, tourner jusqu'à ébullition et laisser bouillir à petit feu pendant 10 minutes.
3
Ajouter les épinards, la moitié de fromage râpé et remuer.
Ajouter les œufs durs, assaisonner.
4
Mettre sur le dessus le reste de fromage râpé et mettre au four à gratiner.
Ingrédients
4 Oeufs
250 g Épinards
50 g Beurre
2 c-à-s Farine
250 ml Lait
100 g Gruyère râpé
Sel, poivre, muscade