AuteurCathyEn Corse, c’est la pleine saison de l’ail triquètre. Il a une saveur d’ail plutôt doux et frais. En omelette mélangé avec du bruccio, c’est excellent.
4 Œufs
2 c-à-s De bruccio de brebis
1 Tranche de jambon
Ail triquètre
Beurre
1
Ciseler l’ail triquètre.
Couper le jambon en petit morceaux.
2
Battre les œufs en omelette.
Ajouter le jambon, le bruccio, l’ail.
Saler et poivrer.
3
Faire fondre le beurre dans l’Incroyable Poêle.
Ajouter la préparation.
4
Faire dorer une face puis replier l’omelette sur elle-même.
5
Servir aussitôt l’omelette baveuse
Ustensiles
Ingrédients
4 Œufs
2 c-à-s De bruccio de brebis
1 Tranche de jambon
Ail triquètre
Beurre