AuteurCathyUne omelette baveuse
4 Œufs
100 g Chanterelles
2 Échalotes
Persil
1 Gousse d’ail
1
Rincer et égoutter les chanterelles. Émincer les échalotes et l’ail. Ciseler le persil.
2
Chauffer La Fabuleuse avec un morceau de beurre et faire suer les échalotes et l'ail.
3
Ajouter les champignons, faire revenir jusqu’à évaporation complète.
Saler et poivrer puis ajouter le persil.
4
Dans un saladier, battre les œufs.
Poivrer.
Ajouter les champignons aux œufs.
5
Chauffer La Fabuleuse et cuire à feu moyen l'omelette.
Couvrir 5 minutes puis rabattre l'omelette sur elle-même.
6
Servir accompagné d'une salade verte.
Ustensiles
Ingrédients
4 Œufs
100 g Chanterelles
2 Échalotes
Persil
1 Gousse d’ail