Name: One-pot pasta aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 1 gros oignon; 2 c-à-s huile végétale; 350 g spaghettis; 1 petite boîte de conserve de haricots verts; 2 c-à-s câpres; 3 c-à-s tomates confites; 2 c-à-s Optionnel-graines de courges ou tournesol ou sésame; sel; poivre; paprika doux ou fort (selon vos goûts); Basilic et/ou herbes de Procence; 3 c-à-s crème fraîche / liquide / crème de riz OU de coco

Auteuressia27

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Pâtes aux légumes, rapide et savoureuse

Portions4 portions

Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

1 gros oignonrouge ici pour le goût caramélisé

2 c-à-s huile végétale

350 g spaghettis

1 petite boîte de conserve de haricots verts

2 c-à-s câpres

3 c-à-s tomates confites

2 c-à-s Optionnel-graines de courges ou tournesol ou sésamepour finir sur une pointe de croquant

sel

poivre

paprika doux ou fort (selon vos goûts)

Basilic et/ou herbes de Procence

3 c-à-s crème fraîche / liquide / crème de riz OU de coco

Faire caraméliser les oignons coupés en dés dans La Fabuleuse avec de l'huile.

Ajouter tous les légumes et aromates (sauf herbes fraîches) puis les faire revenir à feu moyen avec le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient bien saisis.

Incorporer les spaghettis et recouvrir d'eau (jusqu'à mi-hauteur)
Je vous conseille de les casser en 2 pour qu'elles rentrent bien sous le couvercle.

Remuer de temps en temps, toujours à feu moyen, pour éviter que ça n'attache au fond.
Ajouter les graines et les laisser "durcir" quelques minutes dans le fond de la Fabuleuse pour les rendre croquantes.

Une fois les pâtes cuites à votre convenance (al dente ou pas), ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement.
Ciseler le basilic et/ou herbes fraîches à votre goût.

Ustensiles

La Fabuleuse

CatégoriePâtes, riz, semoule, pommes de terreStyle de cuisineFrançaiseMode de cuissonLa FabuleuseRégimeVégétarien

Ingrédients