AuteurNanie4239Osso bucco de veau, carottes et tomates
2 Gousses d’ail
1 Boîte de tomates concassées
200 g Carottes fanes
1 Oignon
200 ml Vin blanc
Farine
Sel
Poivre
4 Tranches de jarret de veau
1
Fariner la viande, tapoter l’excédent. Faire dorer dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile d’olive.
Réserver.
2
Faire revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé.
3
Ajouter les carottes coupées en rondelles épaisses, puis les tomates concassées, le vin blanc.
4
Remettre les tranches de jarret dans l’Incroyable Cocotte.
Saler et poivrer.
5
Couvrir et laisser cuire au moins 1h30 à 2h à feux très doux.
6
Plus vous laisserez cuire, plus la viande sera fondante. La sauce permettra d’accompagner ce plat de riz ou de pâtes.
Bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
2 Gousses d’ail
1 Boîte de tomates concassées
200 g Carottes fanes
1 Oignon
200 ml Vin blanc
Farine
Sel
Poivre
4 Tranches de jarret de veau