AuteurNina BoutaouiDirection l'Espagne avec cette recette de Paëlla aux fruits de mer, chorizo et poulet qui mijotent merveilleusement bien dans l'Incroyable Cocotte.
350 g de riz long grain
700 g de filet de poulet
2 poivrons
15 crevettes
1 chorizo
500 g d'encornets
1 kg de moules
1 boite de tomates pelées et concassées
2 oignons
2 gousses d'ail
2 doses de safran
Sel
Poivre
½ l de bouillon de volaille
1
Découper le poulet en morceaux, nettoyer les moules, émincer le chorizo et les poivrons, hacher les oignons et l'ail.
2
Dans l'Incroyable Cocotte, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir les oignons, l'ail, le poulet et les encornets pendant 5 minutes.
3
Puis ajouter les tomates, les poivrons et le safran. Saler, poivrer et bien mélanger.
4
Mettre le riz, le chorizo et mélanger une nouvelle fois.
5
Ajouter le bouillon de volaille et y incorporer les moules et les crevettes.
6
Mélanger le tout et laisser mijoter pendant 45 minutes sans le couvercle sur feu moyen.
7
Servir bien chaud !
Ustensiles
Ingrédients
350 g de riz long grain
700 g de filet de poulet
2 poivrons
15 crevettes
1 chorizo
500 g d'encornets
1 kg de moules
1 boite de tomates pelées et concassées
2 oignons
2 gousses d'ail
2 doses de safran
Sel
Poivre
½ l de bouillon de volaille