AuteurMariehlg39Pain avec des flocons d’avoine
300 g Farine T45
200 g Farine d’avoine
8 g Sel
10 g Levure du boulanger
350 g Eau
1
Délayer la levure dans un peu d’eau.
2
Mélanger les farines, le sel, la levure.
3
Ajouter 200 g d’eau.
4
Pétrir à la machine.
5
Ajouter le reste de l’eau petit à petit.
6
Pétrir pendant 10 minutes.
7
Laisser gonfler la boule de pâte sous un torchon pendant 1h30.
8
Dégazer la pâte.
9
Mettre la pâte en boule dans la Fabuleuse. Laisser gonfler pendant 1h.
10
Enfourner à couvert pendant 40 minutes. Enlever le couvercle les 10 dernières minutes.
Ingrédients
300 g Farine T45
200 g Farine d’avoine
8 g Sel
10 g Levure du boulanger
350 g Eau