AuteurMyralie96Le pai
Réaliser avec un robot mais peut être réalisé à la main.
Mettre l'eau et la levure dans la cuve, ajouter avec la farine.
Ajouter le sucre et le sel (attention le sel ne doit pas être en contact avec la levure).
Terminer par les graines.
Mélanger le tout avec le robot jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à la paroi.
Retirer de la cuve et façonner en boule. Remettre dans la cuve et recouvrir d'un torchon et laisser pousser la pâte environ 2h (cela doit tripler de volume).
Repréchauffer le four à 240° chaleur tournante avec l'Incroyable Cocotte et le dôme.
Sortir l'Incroyable Cocotte quand le four est chaud. Faire des entailles dans le pain et mettre dans la cocotte en humidifiant un peu le haut du pain. Enfourner pendant 30 min avec le dôme à pain et fermer (attention cela peu varier selon le four).
Super recette faite avec le couvercle normal, merci beaucoup
C est top
Ça me rassure qu’on puisse le faire sans le dôme … Apparemment, le dôme n’est utilisable que sur la cookut 24cm … ?
Oui le dôme à pain n’est disponible que sur la Cocotte 24.Néanmoins, vous aurez un résultat déjà très satisfaisant avec le couvercle de l’Incroyable Cocotte car il réparti lui aussi la chaleur.
Super je vais essayer de la faire merci
Bonjour. Quand vous parlez de levure chimique, c’est la même que pour les gâteaux ou quand même de la levure de boulanger mais en sachet ? Merci 🙂