Auteurnicfan82Osso Bucco savoureux
4 Tranches de jarret de veau
4 Carottes
1 Oignon
1 Gousse d’ail
1 Grande Boîte de tomates concassées
200 ml Vin blanc sec
Farine
1 Bouillon cube
2 c-à-s Huile d’olive
Sel
Poivre
1
Fariner les morceaux de viande des deux côtés.
2
Couper les carottes et l’oignon en petits morceaux.
3
Faire revenir la viande dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive. Quand chaque face est dorée, les sortir et réserver.
4
Faire revenir l’oignon, l’ail et les carottes dans la Cocotte puis déglacer au vin blanc.
Saler et poivrer.
5
Ajouter le cube de bouillon puis la viande.
Mouiller à hauteur.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.
6
Servir avec des tagliatelles fraîches.
Ustensiles
Ingrédients
4 Tranches de jarret de veau
4 Carottes
1 Oignon
1 Gousse d’ail
1 Grande Boîte de tomates concassées
200 ml Vin blanc sec
Farine
1 Bouillon cube
2 c-à-s Huile d’olive
Sel
Poivre
Et que faut-il faire des tomates concassées rien est dit…
Désolée, j’ai oublié. Il faut les ajouter en même temps que le bouillon de cube et la viande !