AuteurSyssy6039Préparer une farce avec saumon et ricotta et farcir des lamelles de courgettes pour former des paupiettes.
2 Longues courgettes
2 Pavés de saumon
1 Pot de Ricotta
Épices ail herbes
Citron
Lait de coco
Échalotes
1
Préparer la farce.
Mixer le saumon, la ricotta, les échalotes et quelques gouttes de citron.
2
A la mandoline, faire des tranches fines de courgettes.
3
Étaler 2 tranches en longueur puis 2 dans l’autre sens. Au cœur poser une c-à-s de farce.
4
Griller les paupiettes dans La Fabuleuse. Puis ajouter le lait de coco, le citron et les épices et continuer la cuisson.
Ingrédients
2 Longues courgettes
2 Pavés de saumon
1 Pot de Ricotta
Épices ail herbes
Citron
Lait de coco
Échalotes