AuteurVirginouille32Paupiette de veau, pommes de terre, poivrons, tomates
4 qts Paupiettes
1 qt Poivron
2 qts Tomates
2 qts Pommes de terre
1 qt Oignon
1 qt Gousse d'ail
1
Tailler l'ail, l'oignon, le poivron, les tomates et les pommes de terre.
2
Dans la Fabuleuse, faire fondre une noix de beurre et un filet d'huile d'olive.
3
Ajouter les paupiettes de veau.
Les faire revenir sur les 4 faces.
4
Faire revenir l'ail et l'oignon avec les paupiettes.
5
Saler les oignons afin de faire sortir l'eau.
6
Une fois les paupiettes colorées, ajouter les poivrons.
7
Faire colorer les poivrons et couvrir.
8
Ajouter les pommes de terre et les tomates.
9
Déglacer avec un verre de vin blanc puis un fond d'eau.
10
Assaisonner et couvrir.
Laisser mijoter pendant 30 minutes.
11
Piquer les paupiettes au coeur afin de vérifier la cuisson.
Servir !
Ingrédients
4 qts Paupiettes
1 qt Poivron
2 qts Tomates
2 qts Pommes de terre
1 qt Oignon
1 qt Gousse d'ail
Excellent plat avec une bonne part de légumes (ai rajouté des courgettes) ce qui se marie très bien avec le tout. Nous nous sommes régalés.