AuteurCyrbil44260Paupiettes à la tomate, champignons de Paris et Olives
6 paupiettes (porc, dinde ...)
1 Oignon jaune
1 boite de dés de tomates (250gr)
250 g Champignons de Paris
1 dé de bouillon de volaille
100 g Olives vertes dénoyautées
1 pincée sel de Guérande
1 pincée poivre
1 pincée herbes de provence
10 ml Vin blanc sec
1
Dans l’Incroyable Cocotte, faire dorer les paupiettes sur toutes les faces.
Les réserver.
2
Faire dorer l'oignon préalablement émincé dans les sucs de cuisson des paupiettes jusqu'à ce qu'il colore.
Déglacer avec le vin blanc, laisser fondre l'oignon quelques minutes.
3
Remettre les paupiettes dans la Cocotte.
4
Ajouter les dés de tomate, les champignons de Paris, les olives coupées en deux et le bouillon de volaille.
Saler, poivrer
Saupoudrer les herbes de Provence.
5
Couvrir et laisser mijoter une heure.
Servir avec des linguines
Ustensiles
Ingrédients
6 paupiettes (porc, dinde ...)
1 Oignon jaune
1 boite de dés de tomates (250gr)
250 g Champignons de Paris
1 dé de bouillon de volaille
100 g Olives vertes dénoyautées
1 pincée sel de Guérande
1 pincée poivre
1 pincée herbes de provence
10 ml Vin blanc sec