AuteurRouqui27Paupiettes, oignons, tomates, champignons et herbes
4 Paupiettes de veau
200 g Champignons de Paris
4 c-à-s Vin blanc
2 Grosses tomates
10 Olives noires
1 Oignon jaune
1 Gousse d'ail
2 Feuilles de laurier
Huile d'olive
Herbes de Provence, basilic, sel poivre
1
Émincer l'oignon et l'ail.
Faire dorer les paupiettes dans La Fabuleuse avec un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.
Réserver.
2
Faire suer l'oignon et l'ail, remettre un peu d'huile si nécessaire.
3
Lorsqu'ils sont bien colorés, ajouter les tomates et les champignons.
Parsemer d'herbes de Provence et de basilic.
Ajouter le laurier et cuire 2 minutes.
4
Ajouter les paupiettes.
Arroser de vin blanc, ajouter les olives et laisser mijoter 20 à 30 minutes à feu doux.
Accompagner de haricots verts ou riz.
Ingrédients
4 Paupiettes de veau
200 g Champignons de Paris
4 c-à-s Vin blanc
2 Grosses tomates
10 Olives noires
1 Oignon jaune
1 Gousse d'ail
2 Feuilles de laurier
Huile d'olive
Herbes de Provence, basilic, sel poivre