Pavés de rumsteck échalote

Sortir les pavés du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.

Faire chauffer la Fabuleuse. Saisir les pavés à feu vif 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Mettre de côté.

Ne pas rincer la Fabuleuse Poêle et y ajouter les échalotes. Faire revenir dans le beurre. Remuer régulièrement.

Attendre une légère coloration. Ajouter une cuillère d’eau. Bien mélanger.

Remettre les pavés sur les échalotes. Laisser cuire à feu doux 1 petite minute avant de servir.
Bon appétit !