AuteurPatouPavés de saumon
2 Pavés de saumon avec la peau Cuire coté peau au debut
200 ml Crème fraîche
1 Citron 🍋 pour le jusUn autre pour les quartiers
1 Oignons rougeCoupé finement
1 BeurreNoisette
Sel-poivreAnerh
1
Cuisson du saumon.
Faire chauffer le beurre dans l'Incroyable Poêle du Trio Poignées Détachables.
Déposer les pavés côté peau en premier.
Laisser cuire 4 à 5 minutes, puis les retourner et cuire encore 2 à 3 minutes.
2
Préparer la sauce
Dans l'Incroyable Casserole, faire revenir l’échalote finement émincée.
3
Ajouter la crème et le jus de citron.
Saler, poivrer, mélanger puis laisser épaissir 2-3 minutes.
Ajouter un peu d’aneth.( facultatif ).
4
Servir avec du riz nappé de la crème citronnée.
Un régal !
Ustensiles
Ingrédients
2 Pavés de saumon avec la peau Cuire coté peau au debut
200 ml Crème fraîche
1 Citron 🍋 pour le jusUn autre pour les quartiers
1 Oignons rougeCoupé finement
1 BeurreNoisette
Sel-poivreAnerh