AuteurCBG15Des pâtes au bon goût d’Italie sans anchois ici pour une version végétarienne mais on peut en rajouter quelques un en même temps que les olives
2 Gousses d’ail
30 g Huile d’olive
400 g Tomates
20 g Câpres
100 g Olives noiresCelle de nyons de préférence
400 g Pennes
Sel et piment d’espelette
Parmesan râpé
1
Faire revenir dans La Fabuleuse les gousses d’ail écrasées avec un peu de piment dans l’huile d’olive.
2
Rajouter les tomates concassées et les câpres et faire revenir environ 10 minutes.
3
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante.
4
Rajouter à la sauce tomates les olives préalablement dénoyautées et faire revenir pendant 2 min supplémentaires.
5
Intégrer les pâtes égouttées à la sauce et servir bien chaud en saupoudrant de parmesan râpé.
Ustensiles
Ingrédients
2 Gousses d’ail
30 g Huile d’olive
400 g Tomates
20 g Câpres
100 g Olives noiresCelle de nyons de préférence
400 g Pennes
Sel et piment d’espelette
Parmesan râpé