AuteurCaroleUn mélange d’Italie et de Mexique
300 g Bœuf haché
10 g Épices mexicaines
1 Oignon
1 Gousse d’ail
70 g Tomates semi-séchées
270 g Penne
300 g Chair de tomates
75 g Cheddar râpé
80 g Crème épaisse
2 c-à-s Huile d’olive
1
Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante pendant 12 minutes et réserver.
2
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte et faire dorer le bœuf haché avec les épices.
3
Ciseler l’oignon et l’ail, couper les tomates en petits morceaux.
4
Réserver la viande hors de la Cocotte et conserver la graisse de cuisson.
5
Faire revenir les tomates, l’ail et l’oignon puis ajouter la chair de tomates, couvrir et laisser cuire pendant 8 minutes.
6
Ajouter les pâtes, la viande et la moitié du cheddar, mélanger bien et faire cuire 3 minutes de plus.
7
Servir les pâtes dans les assiettes et disposer une cuillerée de crème par dessus.
Garnir avec du cheddar râpé.
Bonne dégustation !
Ustensiles
Ingrédients
300 g Bœuf haché
10 g Épices mexicaines
1 Oignon
1 Gousse d’ail
70 g Tomates semi-séchées
270 g Penne
300 g Chair de tomates
75 g Cheddar râpé
80 g Crème épaisse
2 c-à-s Huile d’olive