AuteurH&HPintade au chou braisé
4 cuisses de pintade
1 chou
2 échalotes
1 c-à-s de fond de volaille
tomates cerises
sel
poivre
1
Faire revenir les cuisses de pintade dans l'Incroyable Cocotte avec du beurre pendant environ 20 minutes.
Ajouter les échalotes et le fond de volaille.
2
Réserver le tout.
Couper le chou et le faire blanchir dans la Cocotte pendant 15 minutes puis l'égoutter.
Saler, poivrer et ajouter les tomates cerises.
3
Ajouter le jus et la pintade au chou puis laisser mijoter une dizaine de minutes.
Ustensiles
Ingrédients
4 cuisses de pintade
1 chou
2 échalotes
1 c-à-s de fond de volaille
tomates cerises
sel
poivre