AuteurJubozz8828C'est de saison et c'est hyper bon !
3 kg champignons fraisattention, ça réduit énormément
3 gousses d'ail
1 poignée de persil
1 noix de beurre
200 ml crème liquide
sel, poivre
1
Éplucher, gratter et laver les champignons. Les égoutter puis les couper en lamelles. Peler l'ail et la hacher finement.
Laver et égoutter le persil, puis le hacher.
2
Mettre le tout dans la Fabuleuse et faire cuire une dizaine de minutes. Les champignons vont beaucoup réduire et cela va rendre beaucoup d'eau. La couleur noire de l'eau est normale.
3
Égoutter dans la passoire de la Fabuleuse; rincer et sécher la Fabuleuse.
4
Faire chauffer dans la fabuleuse le beurre et y ajouter l'ail.
5
Mettre ensuite les champignons égouttés et faire revenir 2/3 minutes à feu vif.
6
Enfin, ajouter la crème et le persil, saler, poivrer, et laisser réduire 2/3 minutes.
Bon appétit
Ingrédients
3 kg champignons fraisattention, ça réduit énormément
3 gousses d'ail
1 poignée de persil
1 noix de beurre
200 ml crème liquide
sel, poivre