AuteurAudreylevieux98Poisson en sauce et fruits de mer
2 kg De filets de merlan
200 g De crevettes
500 g De coques ou amandes ou les deux
Persil
Épices à la convenance
500 g De petits pois
Quelques cuillères de crème fraiche (facultatif)
1
Faire revenir le poisson quelques instants dans la Fabuleuse avec un peu de beurre.
2
Faire ensuite revenir les fruits de mer dans la Fabuleuse jusqu’à cuisson complète.
Laisser le jus.
3
Remettre le poisson dans la Fabuleuse avec les fruits de mer et le faire cuire à feu doux.
Ajouter les herbes, les épices et un peu d’eau.
Laisser ensuite mijoter à feu doux.
4
Faire cuire les petits pois à part puis les ajouter dans la Fabuleuse.
5
Selon les goûts, possibilité d’ajouter de la crème pour épaissir la sauce.
Servir chaud !
Ingrédients
2 kg De filets de merlan
200 g De crevettes
500 g De coques ou amandes ou les deux
Persil
Épices à la convenance
500 g De petits pois
Quelques cuillères de crème fraiche (facultatif)