AuteurMuscade31Poitrine de poulet entière, mijotée dans les courgettes et tomates daterini.
3 c-à-s d'huile d'olive
1 poitrine de poulet
5 courgettes
400 g de tomates daterini
Sel,poivre
1 branche de romarin
1 belle echalote
1
Éplucher l'échalote et l'émincer. Mettre 3 c.à.s d'huile d'olive dans l'Incroyable Cocotte.
2
Laver et émincer les courgettes en fines rondelles.
3
Ajouter courgettes et petites tomates, brin de Romain dans la cocotte, faire revenir à feu moyen et a couvert pendant 10 min en mélangeant de temps en temps.
4
Rajouter la poitrine de poulet et mijoter à feu doux pendant 30 min en mélangeant et retournant régulièrement.
5
La poitrine est cuite quand aucun jus ne coule lorsqu'on la pique.
6
Découper et servir.
Ustensiles
Ingrédients
3 c-à-s d'huile d'olive
1 poitrine de poulet
5 courgettes
400 g de tomates daterini
Sel,poivre
1 branche de romarin
1 belle echalote