AuteurLounah09Recette Provençale traditionnelle
250 g De farce à légumes
250 g De steak haché
4 Poivrons
1 Gros oignon
2 Gousses d’ail
1 Morceau de pain rassis
1 Demi verre de lait
1 Oeuf
1 Bouquet de persil plat
5 c-à-s D’huile d’olive
4 c-à-c De riz
4 c-à-s De chapelure
Sel
Poivre
1
Préchauffer le four Th. 6/7.
2
Couper le chapeau des poivrons, les évider puis déposer 1 cuillère à café de riz dans le fond.
3
Dans un bol, faire tremper le pain dans le lait, le laisser imbiber et l’égoutter.
4
Dans un saladier, mélanger la chair des légumes avec le steak haché. Ajouter l’œuf, le persil, l’ail et l’oignon hachés grossièrement puis le pain égoutté.
Saler, poivrer.
5
Remplir les poivrons de la farce et les déposer dans la Fabuleuse préalablement huilée.
Saupoudrer de chapelure et verser un filet d’huile d’olive.
Cuire au four Th. 6/7 pendant 45 mn.
Ingrédients
250 g De farce à légumes
250 g De steak haché
4 Poivrons
1 Gros oignon
2 Gousses d’ail
1 Morceau de pain rassis
1 Demi verre de lait
1 Oeuf
1 Bouquet de persil plat
5 c-à-s D’huile d’olive
4 c-à-c De riz
4 c-à-s De chapelure
Sel
Poivre