Avec la poké bowl mélanger le crue et le cuit, recette parfaite pour se rafraîchir l’été
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Portions4 portionsPréparation25 minsCuisson1 hTemps total1 h 25 mins
300griz à sushi
300mleau
4c-à-svinaigre de riz
2c-à-sde sucre
½c-à-csel
2pavés de saumon
2filets de poulets
3c-à-ssauce soja sucrée
3c-à-ssauce soja salé
1c-à-smiel
graine de sésamequantité que vous souhaitez
1c-à-cgingembrefacultatif si vous n’aimez pas
1c-à-cail semoule
10radisfacultatif si vous n’aimez pas
1carottefacultatif si vous n’aimez pas
2avocatsfacultatif si vous n’aimez pas
1concombrefacultatif si vous n’aimez pas
oignon crispyfacultatif si vous n’aimez pas
1manguefacultatif si vous n’aimez pas
riz
1
Verser le riz dans une passoire, le plonger dans un grand saladier d’eau et mélanger. Éliminer l’eau laiteuse et continuer de laver le riz à l’eau courante jusqu’à ce que l’eau qui s’écoule soit bien claire. Laisser égoutter 30 minutes.
2
Pendant ce temps, faire chauffer dans l’Incroyable Casserole le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Laisser cuire sans bouillir, jusqu’à dissolution complète du sucre. Laisser refroidir.
3
Placer le riz et l’eau froide dans l’Incroyable Cocotte. Couvrir. Faire chauffer sur feu moyen (presque doux) pour porter l’eau à ébullition. Ne retirez pas le couvercle, écoutez le bruit provenant de la Cocotte. Comptez 5 min de cuisson à partir de l’ébullition.
4
Poursuivre la cuisson 10 min sur feu très doux, sans soulever le couvercle.
5
Ôtez du feu, laisser le couvercle et laisser reposer 10 min.
6
Déposer le riz dans un grand saladier et verser la sauce vinaigrée au dessus. Mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère en bois, en faisant attention de ne pas écraser les grains. Une fois fini, mettre au frais.
préparation poulet marinés
7
Couper les filets de poulet en petits morceaux. Les mettre dans un saladier puis faire mariner en ajoutant la sauce soja sucrée et salée du sel et du poivre, le gingembre, les graines de sésame, l’ail semoule et le miel.
8
Laisser reposer au frais pendant que vous couper les autres ingrédients.
préparation des légumes
9
Couper le saumon en petit morceaux comme le poulet. couper la carotte, les radis, les avocats, le concombre.
cuisson
10
une fois que vous avez tous coupés, faire revenir, dans l’Incroyable Wok et avec la marinade, le poulet.
servir
11
C’est prêt ! vous n’avez plus qu’à servir. Dans une assiette (plutôt creuse) mettre du riz au fond, puis tout les ingrédients. Vous pouvez assaisonner avec de la sauce soja sucrée ou salée ainsi que des graines de sésame , des oignons crispy.
Verser le riz dans une passoire, le plonger dans un grand saladier d’eau et mélanger. Éliminer l’eau laiteuse et continuer de laver le riz à l’eau courante jusqu’à ce que l’eau qui s’écoule soit bien claire. Laisser égoutter 30 minutes.
2
Pendant ce temps, faire chauffer dans l’Incroyable Casserole le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Laisser cuire sans bouillir, jusqu’à dissolution complète du sucre. Laisser refroidir.
3
Placer le riz et l’eau froide dans l’Incroyable Cocotte. Couvrir. Faire chauffer sur feu moyen (presque doux) pour porter l’eau à ébullition. Ne retirez pas le couvercle, écoutez le bruit provenant de la Cocotte. Comptez 5 min de cuisson à partir de l’ébullition.
4
Poursuivre la cuisson 10 min sur feu très doux, sans soulever le couvercle.
5
Ôtez du feu, laisser le couvercle et laisser reposer 10 min.
6
Déposer le riz dans un grand saladier et verser la sauce vinaigrée au dessus. Mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère en bois, en faisant attention de ne pas écraser les grains. Une fois fini, mettre au frais.
préparation poulet marinés
7
Couper les filets de poulet en petits morceaux. Les mettre dans un saladier puis faire mariner en ajoutant la sauce soja sucrée et salée du sel et du poivre, le gingembre, les graines de sésame, l’ail semoule et le miel.
8
Laisser reposer au frais pendant que vous couper les autres ingrédients.
préparation des légumes
9
Couper le saumon en petit morceaux comme le poulet. couper la carotte, les radis, les avocats, le concombre.
cuisson
10
une fois que vous avez tous coupés, faire revenir, dans l’Incroyable Wok et avec la marinade, le poulet.
servir
11
C’est prêt ! vous n’avez plus qu’à servir. Dans une assiette (plutôt creuse) mettre du riz au fond, puis tout les ingrédients. Vous pouvez assaisonner avec de la sauce soja sucrée ou salée ainsi que des graines de sésame , des oignons crispy.
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Auteursaona
