AuteurPatouPetite cueillette de champignons ( pied de mouton )…
1 kg Pied de mouton Bien gratter les champignons. Réduit beaucoup à la cuisson
3 c-à-s Huile
20 g Beurre
200 g Marrons ( boîte )Couper en 2
PersilCouper finement
100 g NoixDécortiquées et hachées
1
Éplucher et découper finement l’ail. Nettoyer et découper les champignons frais.
2
Verser 3 cuillères à soupe d'huile et le beurre dans la Fabuleuse.
Laisser bien chauffer l'huile puis ajouter l’ail coupé finement, laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
3
A ce moment, ajouter les champignons, du sel et du poivre à votre convenance.
4
Ajouter également les noix et les marrons.
Laisser mijoter l'ensemble environ 5 minutes. Remuer l’ensemble et ajouter un bouquet de persil.
5
Servir chaud. Cet accompagnement peut se marier aussi bien avec du poisson que de la viande rouge.
Ingrédients
1 kg Pied de mouton Bien gratter les champignons. Réduit beaucoup à la cuisson
3 c-à-s Huile
20 g Beurre
200 g Marrons ( boîte )Couper en 2
PersilCouper finement
100 g NoixDécortiquées et hachées