Poêlée de légumes du soleil

4 Carottes
1 Aubergine
3 Tomates
200 g De concassé de tomates
1 Oignon rouge
1 c-à-s D’herbe de Provence
3 Feuilles de laurier
1
Couper tous les légumes en dès et émincer l’oignon.
2
Les faire revenir dans La Fabuleuse.
3
Ajouter 1 tasse d’eau et le concassé ainsi que les herbes de Provence.
4
Laisser cuire.
5
C’est prêt !
Ingrédients
4 Carottes
1 Aubergine
3 Tomates
200 g De concassé de tomates
1 Oignon rouge
1 c-à-s D’herbe de Provence
3 Feuilles de laurier