AuteurLounah09À déguster chaud ou froid
2 Courgettes
2 Aubergines
2 Oignons
2 Poivrons
2 Gousses d’ail
1 Boîte (400 g) de tomates concassées
Huile d’olive
Herbes de Provence
1 Dizaine d’olives noires
Sel
Poivre
1
Laver les légumes et les détailler en gros morceaux de 3 cm environ.
2
Verser de l’huile d’olive dans la Fabuleuse et faire revenir les oignons et l’ail, puis ajouter les poivrons et les herbes de Provence.
3
Ajouter ensuite les aubergines et les courgettes.
4
Terminer avec les tomates concassées et les olives.
5
Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Ingrédients
2 Courgettes
2 Aubergines
2 Oignons
2 Poivrons
2 Gousses d’ail
1 Boîte (400 g) de tomates concassées
Huile d’olive
Herbes de Provence
1 Dizaine d’olives noires
Sel
Poivre