AuteurFourneauxdedins52Poêlée de légumes colorés et émincés de soja grillés
1 Courgette jaune
1 Courgette verte
1 Aubergine
2 Poivrons De deux couleurs pour plus de rendu visuel dans l’assiette et de saveurs en bouche
½ Oignon rouge
1 pincée Ail en poudre
3 pincées D’herbe de Provence
1 pincée Sel et poivre
300 g Sauce tomate au basilic
400 g Émincés de soja grillés
Instructions de préparation
1
Couper les courgettes et l’aubergine en cubes, ainsi que les poivrons et l’oignon coupés en lamelles.
2
Une fois les légumes pré coupés, faire chauffer La Fabuleuse avec un peu de matière grasse de votre choix.
3
Ajouter l’assaisonnement (ail en poudre, sel et poivre et herbe de Provence) et laisser mijoter à feu moyen les légumes environ 20 minutes.
4
Après 20 minutes de cuisson, ajouter la sauce tomate au basilic et remuer le tout. Puis laisser mijoter encore.
5
5 minutes après l’ajout de la sauce tomate, ajouter les émincés de soja grillés et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.
6
Après environ 30 minutes de cuisson, votre plat est prêt à être dégusté.
Ingrédients
1 Courgette jaune
1 Courgette verte
1 Aubergine
2 Poivrons De deux couleurs pour plus de rendu visuel dans l’assiette et de saveurs en bouche
½ Oignon rouge
1 pincée Ail en poudre
3 pincées D’herbe de Provence
1 pincée Sel et poivre
300 g Sauce tomate au basilic
400 g Émincés de soja grillés