AuteurKate2020On peut y ajouter des olives vertes ou noires à la fin de la cuisson.
1 Aubergine
2 Courgettes vertes
2 Tomates cœur de bœuf
1 Courgette jaune
1 Oignon rouge
2 Gousses d’ail
Thym
Laurier
Huile d’olive
Sel
Poivre
1
Laver puis couper en cubes les courgettes et l’aubergine.
2
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive.
Saler et poivrer.
3
Remuer doucement.
4
Ajouter les cubes de tomates.
5
Incorporer le thym et le laurier.
6
Ajouter les gousses d’ail et l’oignon rouge préalablement coupé en petits cubes.
7
Laisser mijoter à feu doux.
Ustensiles
Ingrédients
1 Aubergine
2 Courgettes vertes
2 Tomates cœur de bœuf
1 Courgette jaune
1 Oignon rouge
2 Gousses d’ail
Thym
Laurier
Huile d’olive
Sel
Poivre