AuteurKate2020En accompagnement avec une viande blanche.
On peut y ajouter du lait de coco pour modifier la recette.
1 Boîte de mangue au sirop
1 Gousse d’ail
800 g Pommes de terre nouvelles
Sel
Poivre 5 baies
Huile d’olive
2 c-à-c Curry en poudre
1
Couper en petits morceaux les pommes de terre nouvelles après les avoir lavées.
2
Les faire revenir à l’huile d’olive dans La Fabuleuse tout en remuant régulièrement.
3
Égoutter les mangues puis les couper en lamelles.
4
Hacher finement l’ail puis verser avec les pommes de terre.
5
Saler et poivrer puis ajouter le curry.
Remuer le tout pendant la cuisson.
6
Ajouter les lamelles de mangue 20 minutes avant la fin de la cuisson.
Ustensiles
Ingrédients
1 Boîte de mangue au sirop
1 Gousse d’ail
800 g Pommes de terre nouvelles
Sel
Poivre 5 baies
Huile d’olive
2 c-à-c Curry en poudre