AuteurSofjofPlat parfait pour l'hiver. Porc effiloché au vin accompagné de ses légumes du moment. Navet, patate douce, fenouil et champignons marrons.
Relèver ce plat avec vos épices préférés.
500 g Échine de porc
5,00 l Vin rouge
1 Oignon rouge
2 Oignon jaune
3 Gousses d'ail
1 Navet
1 Fenouil
1 Patate douce
5 Champignons marrons
1 c-à-s Cumin
1 c-à-c Coriandre
1 c-à-s Piment
1 c-à-c Curry
1 c-à-c Poivre 5 baies
1
Faire revenir votre morceau de viande au fond de votre Incroyable Cocotte avec du beurre fondu et un petit peu d’huile.
2
Émincer vos oignons et ail puis les rajouter avec votre viande.
3
Placer toutes vos épices dans la Cocotte et faire réduire l'ensemble.
4
Verser le vin puis laisser mijoter pendant 1h30.
Rajouter un verre d'eau et un peu de farine pour épaissir la sauce.
5
Couper vos navets, fenouil, patate douce, et champignons puis placer les dans la Cocotte et laisser mijoter pendant 1h30.
6
Servir, c'est prêt !
Ustensiles
Ingrédients
500 g Échine de porc
5,00 l Vin rouge
1 Oignon rouge
2 Oignon jaune
3 Gousses d'ail
1 Navet
1 Fenouil
1 Patate douce
5 Champignons marrons
1 c-à-s Cumin
1 c-à-c Coriandre
1 c-à-s Piment
1 c-à-c Curry
1 c-à-c Poivre 5 baies
Bonjour, c’est bien 5 litres de vin rouge ? Cela me parais beaucoup…
Bonne journée
Non 500ml j’ai fait une erreure en notant la recette.