AuteurAmélie & NicolasPetite recette avec un filet mignon
500 g De filet mignonCoupé en morceaux
30 g Cacahuètes Non salé
1 Échalote
2 c-à-s De miel
2 c-à-s De sauce soja Sucré ou salé selon votre préférence
Gingembre en morceaux 3 cm
Coriandre Fraîche
Marinade:
1
Préparer la sauce en mélangeant le miel, la sauce soja et le gingembre râpé.
Verser sur la viande en mélangeant bien et réserver deux heures au frigidaire.
Cuisson:
2
Après les 2 heures de marinade, émincer l'échalote et la faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile.
3
Ajouter le porc et la sauce.
Faire revenir sur feu vif, sans couvrir.
4
Pendant ce temps, passer les cacahuètes au robot mixer.
Les ajouter dans l’Incroyable Cocotte.
(Conserver deux cuillères à café pour le service)
5
Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes sur feu vif jusqu'à ce que ça se caramélise.
6
Vous pouvez l'accompagner de riz ou de nouilles chinoises et mettre le reste de cacahuètes sur le dessus avec la coriandre.
Bon appétit 🙂
Ustensiles
Ingrédients
500 g De filet mignonCoupé en morceaux
30 g Cacahuètes Non salé
1 Échalote
2 c-à-s De miel
2 c-à-s De sauce soja Sucré ou salé selon votre préférence
Gingembre en morceaux 3 cm
Coriandre Fraîche