AuteurClémentine DufourVoici une recette de porc effiloché cuit dans la Fabuleuse poêle 8 en 1.
Préchauffer le four à 150°C.
Dans la Fabuleuse Poêle à tout faire, verser un filet d'huile d'olive, déposer la viande et la faire dorer fortement sur toutes les faces.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger le paprika, le sel, le sucre brun, le poivre noir, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le cumin en poudre et le piment de Cayenne, ajouter le ketchup, le vinaigre, le bouillon et la sauce barbecue. Mélanger
Frotter le mélange d'épices liquide sur toute la surface de l'épaule de porc se trouvant dans la Fabuleuse, en veillant à bien l'enrober.
Couvrir avec le couvercle de la Fabuleuse et enfourner pendant environ 4 à 5 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre et puisse être facilement effilochée à la fourchette.
Retirer l'épaule de porc du plat et la placer sur une planche à découper. À l'aide de deux fourchettes, l'effilocher la viande en la tirant dans des directions opposées.
La redéposer dans la Fabuleuse
Faire chauffer la Fabuleuse à feu doux pendant quelques minutes, juste assez pour réchauffer la viande et permettre aux saveurs de se mélanger.
Servir le porc effiloché dans des pains à hamburger ! Vous pouvez accompagner le porc effiloché de frites, de crudités ou de légumes grillés, selon vos préférences. Bon appétit !
Bonjour,
J’ai bien envie de tester cette recette mais, dans les ingrédients, je ne vois pas apparaître le ketchup et la sauce barbecue. Pouvez-vous préciser les quantités s’il vous plaît ? Merci d’avance
Bonjour
Pourriez vous m’indiquer la quantité de ketchup et sauce barbecue s’il vous plaît ?
Merci 😉
Bonjour,
Vous pouvez mettre 4 càs de sauce barbecue et 3 càs de ketchup 🙂
Merci beaucoup
Vous metteza cuisson au four à chaleur tournante ou pas ?
Oui en mode chaleur tournant 🙂