AuteurOrtho3426Une recette d’origine espagnole à base de blettes, de légumes secs, de pâtes et de viande. Ici proposé avec des saucisses mais traditionnellement préparé avec du jarret de porc et du boudin noir.
2 kg Saucisses fraîches ou saucisses fumées
500 g Haricots blancs
1 kg Blettes
Concentré de tomates
3 Carottes
Sel, poivre
Oignons
6 Pommes de terre
3 Poignées de coquillettes
1
Faire revenir l’oignon et les saucisses dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile.
2
Ajouter le concentré de tomates. Mélanger. Couvrir d’eau.
3
Ajouter les haricots blancs, les pommes de terre coupées en gros cubes, les carottes et les blettes.
4
Saler, poivrer et laisser mijoter au moins 1h30.
5
5 minutes avant de servir, ajouter les coquillettes, mélanger.
6
Servir dans une assiette à soupe avec beaucoup de bouillon.
Ustensiles
Ingrédients
2 kg Saucisses fraîches ou saucisses fumées
500 g Haricots blancs
1 kg Blettes
Concentré de tomates
3 Carottes
Sel, poivre
Oignons
6 Pommes de terre
3 Poignées de coquillettes