Auteursylvielamanda52Plat d’hiver très bon
140 g Saucisses de morteau
400 g Chou frisé
100 g Échalote
100 ml Vin blanc
20 g Crème fraîche légère
Sel et poivre
1
Nettoyer les feuilles de chou, les hacher et les blanchir pendant 10 minutes dans l’Incroyable Cocotte avec de l’eau bouillante.
2
Ciseler les échalotes et couper en rondelle la saucisse.
3
Dans la Fabuleuse, faire revenir les échalotes et les rondelles de saucisse pendant quelques minutes.
4
Puis ajouter le chou blanchi et poursuivre la cuisson pendant 5 min à feu vif jusqu’à ce que le chou soit doré.
5
Déglacer avec le vin blanc, baisser le feu et laisser mijoter 5 à 10 min jusqu’à le vin s’évapore.
6
Ajouter la crème légère, assaisonner à votre convenance avant de déguster.
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Ingrédients
140 g Saucisses de morteau
400 g Chou frisé
100 g Échalote
100 ml Vin blanc
20 g Crème fraîche légère
Sel et poivre