AuteurHassenav2518Poulet basquaise maison.
8 Hauts de cuisse de poulet
2 Oignons
2 Petites boîtes de poivrons grillés
1 Boîte de tomates entières (850 ml)
6 c-à-s Huile d’olive
Thym
3 Feuilles de laurier
Sel
Poivre
Piment d’Espelette selon convenance
1
Mettre le hauts de cuisses à dorer de chaque côté dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive pendant environ 5 minutes puis réserver.
2
Mettre les oignons à suer avec une légère coloration.
3
Égoutter les poivrons et les couper en morceaux assez gros.
4
Égoutter les tomates en boîte en gardant environ 1 verre de leurs jus et les couper en morceaux.
5
Ajouter vos poivrons avec les oignons et faire revenir 5 minutes.
6
Ajouter les tomates et faire revenir 5 minutes puis y ajouter le jus.
7
Remettre les morceaux de poulet et mélanger.
8
Saler et poivrer.
Ajouter le piments d’Espelette suivant votre désir plus ou moins relevé ainsi que les feuilles de laurier.
9
Baisser le feu et laisser mijoter environ 50 minutes à couvert.
Ustensiles
Ingrédients
8 Hauts de cuisse de poulet
2 Oignons
2 Petites boîtes de poivrons grillés
1 Boîte de tomates entières (850 ml)
6 c-à-s Huile d’olive
Thym
3 Feuilles de laurier
Sel
Poivre
Piment d’Espelette selon convenance
Délicieux