AuteurAnoli07Poulet façon catalane
1 Poulet
800 g Tomates entieres pelées
1 Gros oignon
1 Échalote
5 Gousses d'ail
1 Aubergine
3 c-à-s D'huile d'olive
1 c-à-c D'origan
1 c-à-c Paprika fumé
2 Feuilles de laurier
50 g D'olives noires dénoyautées
1
Préchauffer le four à 190°
2
Peler et émincer l'oignon et l'échalote. Peler l'ail. Laver et couper l'aubergine en dés.
3
Faire chauffer 2 cuillère à soupe d'huile dans l’Incroyable Cocotte et faire revenir le poulet sur toutes ses faces, réserver.
4
Mettre le reste d'huile et faire revenir l'oignon et l'échalote pendant 5 minutes puis ajouter l'ail, les tomates, l'aubergine, l'origan, le paprika et le laurier.
Saler et poivrer.
5
Posez le poulet dans la Cocotte et l’entourer d'olives.
6
Couvrir et faire cuire 1h au four.
Ustensiles
Ingrédients
1 Poulet
800 g Tomates entieres pelées
1 Gros oignon
1 Échalote
5 Gousses d'ail
1 Aubergine
3 c-à-s D'huile d'olive
1 c-à-c D'origan
1 c-à-c Paprika fumé
2 Feuilles de laurier
50 g D'olives noires dénoyautées