AuteurJacvalérieDes morceaux de poulet mijotés dans une délicieuse sauce aux échalotes. Un régal de simplicité!
4 cuisses de poulet
10 échalotes très grosses
200 ml crème
beurre, sel, poivre.
1
Faire dorer les cuisses de poulet dans l'incroyable Cocotte avec un peu de beurre. Saler, poivrer.
2
Pendant ce temps, éplucher et hacher les échalotes.
3
Quand la viande est bien dorée, ajouter les échalotes. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux 30 minutes.
4
Retirer les morceaux de poulet. Laisser mijoter les échalotes 5 minutes sans le couvercle, toujours à feu très doux.
5
Ajouter la crème, laisser mijoter environ 5 minutes avant de remettre la viande. Couvrir pour garder au chaud jusqu'au moment de servir.
Ustensiles
Ingrédients
4 cuisses de poulet
10 échalotes très grosses
200 ml crème
beurre, sel, poivre.