AuteurCathyUne spécialité indienne. Du poulet mariné dans le yaourt et du citron vert et ensuite mijoté dans la Merveilleuse avec des épices
Hacher l'ail et le gingembre.
Broyer les noix de cajou.
La marinade:
dans un plat, mélanger les yaourts avec le curcuma et le jus de citron vert.
Ajouter le poulet, saler et laisser reposer 1 h.
Chauffer la Merveilleuse Poêle de la Gamme Inox avec un filet d'huile d'olive et faire dorer le poulet sans la marinade sur chaque face pendant quelques minutes.
Réserver.
Dans la même Poêle, à feu doux, faire dorer la cardamone, les clous de girofle et le hachis ail/ gingembre puis ajouter le Garam massala. Bien mélanger.
Remettre le poulet avec la marinade, ajouter le piment et les noix de cajou.
Laisser mijoter 30 minutes environ.
Avant de servir, ajouter la coriandre ciselée.
Servir avec du riz.
