Auteurlilo2275Poulet sauce moutarde sans crème et champignons frais
2 Cuisses de poulet
250 ml Vin blanc
2 c-à-s Moutarde
250 ml Bouillon de volaille
250 g Champignons frais
Sel
Poivre
10 g Beurre
Maïzena
1
Faire fondre le beurre et faire revenir les cuisses de poulet dans la Fabuleuse poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Couvrir à feu moyen.
2
Laver et couper les champignons pendant ce temps.
3
À côté, faites un bouillon de 250 ml et y ajouter de la maïzena jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
4
Rajouter dans ce bouillon la moutarde.
5
Faire déglacer le poulet au vin blanc.
6
Ajouter les champignons, le sel et le poivre. Faire mijoter environ 10 minutes à couver et feu moyen.
7
Une fois les champignons cuits avec le poulet, ajouter le bouillon.
8
Couvrir et laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et onctueuse.
Ustensiles
Ingrédients
2 Cuisses de poulet
250 ml Vin blanc
2 c-à-s Moutarde
250 ml Bouillon de volaille
250 g Champignons frais
Sel
Poivre
10 g Beurre
Maïzena