AuteurIBIZINCO91Poulet rôti aux pommes de terre et patates Douces.
1 qt Poulet1KG500
3 qts Gousses d’ail
1 qt Bouquet garni
4 qts Pommes de terre
1 qt Patate douce
1 qt Morceau de lard colonata
10 g Beurre salé
1 tasse Huile d’olive
1 c-à-c Fond de veau
1
Éplucher les pommes de terres, la patate douce et les gousses d’ail.
2
Faire chauffer La Fabuleuse avec un peu de beurre salé et les gousses d’ail.
Ajouter le poulet et le faire dorer de chaque côté puis ajouter l’huile d’olive.
3
Mettre La Fabuleuse dans le four préchauffé à 130° chaleur tournante basse température pendant environ 2h50.
le poulet pèse 1kg 500 ( Adaptez votre durée de cuisson en fonction du poids du poulet)
4
Toutes les 30 minutes, l’arroser avec un mélange d’huile d’olive et du jus de cuisson puis tourner votre poulet !
5
En fin de cuisson, augmenter la température du four à 200° pendant 10 minutes.
Belle dégustation !!!
Ustensiles
Ingrédients
1 qt Poulet1KG500
3 qts Gousses d’ail
1 qt Bouquet garni
4 qts Pommes de terre
1 qt Patate douce
1 qt Morceau de lard colonata
10 g Beurre salé
1 tasse Huile d’olive
1 c-à-c Fond de veau
Très bonne recette, nous nous sommes régalés Merci