AuteurDebLse97Poulet tikka massala
200 g blanc de poulet
2 g curcuma
1 g gingembre
10 g ail
3 g garam massala
100 g skyr ou yaourt nature
10 ml huile d’olive
200 g pulpe de tomate
20 g concentré de tomate
40 g oignon
cumin
1
Couper le poulet en cubes.
Peler et émincer l'oignon et l'ail.
Dans un saladier, mélanger la moitié du skyr et les épices et y ajouter le poulet.
Bien mélanger.
2
Faire chauffer l'huile dans l’Incroyable Cocotte et mettre à cuire l'oignon. Ajouter l'ail et laisser revenir quelques minutes.
3
Ajouter le poulet, le faire colorer puis à jouter la pulpe de tomate et quelques cuillères à soupe d'eau.
Laisser mijoter environ 15 minutes.
4
Ajouter le reste du skyr.
Mélanger et laisser encore mijoter.
Possibilité de parsemer de la coriandre avant de servir.
Servir avec du riz.
Ustensiles
Ingrédients
200 g blanc de poulet
2 g curcuma
1 g gingembre
10 g ail
3 g garam massala
100 g skyr ou yaourt nature
10 ml huile d’olive
200 g pulpe de tomate
20 g concentré de tomate
40 g oignon
cumin