Poulpe en persillade

1 kg Poulpe
5 qts Branches de persil
20 g Beurre
1 qt Citron
1 qt Sel, poivre
3 qts Gousses d'ail
1
Couper le poulpe et le blanchir pendant 6 min dans l'eau bouillante dans l’Incroyable Cocotte.
2
Faire fondre du beurre dans la Fabuleuse et ajouter l'ail.
3
Ajouter le poulpe dans la Poêle bien chaude puis le persil et un peu de citron.
4
Laisser revenir quelque minutes.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Poulpe
5 qts Branches de persil
20 g Beurre
1 qt Citron
1 qt Sel, poivre
3 qts Gousses d'ail