AuteurCathyUne spécialité italienne.
Des pâtes dans une sauce onctueuse.
150 De fettucine
1 Échalote
1 Gousse d’ail
1 Citron Le jus et le zeste
50 ml De crème fraîche
30 g De parmesan
Thym
Beurre
1
Hacher l’échalote et l’ail.
2
Faire suer l’échalote et l’ail dans la Merveilleuse Poêle de la Gamme Inox avec un morceau de beurre.
Ajouter le zeste du citron, mélanger.
3
Ajouter ensuite le jus du citron et le thym et laisser réduire quelques minutes puis ajouter la crème.
Saler et poivrer. Maintenir au chaud.
4
Cuire les pâtes dans l’Incroyable Cocotte.
5
Dès que les pâtes sont cuites, ajouter une louche d’eau dans la sauce ainsi que le parmesan.
Remuer.
6
Ajouter les pâtes et mélanger.
Servir accompagné de langoustines rôties.
Ustensiles
Ingrédients
150 De fettucine
1 Échalote
1 Gousse d’ail
1 Citron Le jus et le zeste
50 ml De crème fraîche
30 g De parmesan
Thym
Beurre