AuteurPraline2018Se mange aussi bien froid que chaud !
1 Burrata
500 g Pâtes
10 Tomates sechées
1 Bouquet de basilicenviron 30 feuilles
1 Poignet de pignon de pin ( facultatif )
100 g Parmesan
300 ml Huile d'oliveAjuster en fonction de la liquidité de la préparation
Préparation du pesto maison
1
Mettre dans un mixeur :
Basilic, parmesan, pignon et huile d'olive.
Mixer jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
La recette et le dressage
2
Cuire les pâtes dans La Fabuleuse selon l'indication.
3
Une fois les pâtes cuites, mélanger un grosse portion de pesto. Présenter la burrata au milieu et disposer les tomates séchées autour.
Saupoudrer un peu de parmesan et couler des filets de pesto.
4
Vous pouvez manger cette recette froide comme chaude elle sera excellente pour vos papilles.
5
Conseil : Mélanger la burrata coulante dans votre assiette ce qui émerveillera le goût.
Ustensiles
Ingrédients
1 Burrata
500 g Pâtes
10 Tomates sechées
1 Bouquet de basilicenviron 30 feuilles
1 Poignet de pignon de pin ( facultatif )
100 g Parmesan
300 ml Huile d'oliveAjuster en fonction de la liquidité de la préparation