Auteursarah_277878Les vrais pâtes carbo avec des légumes pour une variante équilibrée !
200 g Pâtes complètes
200 g Lardons
400 g Poireaux
2 Oignons
4 Oeufs
80 g ParmesanEn prévoir un peu plus pour saupoudrer dans l'assiette
Sel
Poivre
2 c-à-s Huile d'olive
1
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet.
2
Pendant ce temps, casser les oeufs dans un bol et les fouetter.
3
Ajouter le parmesan, le sel et le poivre aux oeufs.
4
Faire cuire les lardons dans l’Incroyable Cocotte puis les ajouter à la préparation.
5
Avant d'egoutter les pâtes, garder deux louches d'eau de cuisson de côté.
6
Verser les pâtes dans la préparation. Ajouter l'eau de cuisson pour plus d'onctuosité et mélanger.
7
Dans une poêle, faire revenir les oignons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajouter les poireaux.
8
Ajouter les légumes cuits ainsi qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive à votre préparation.
9
Ajouter du parmesan pour plus de gourmandise !
Ustensiles
Ingrédients
200 g Pâtes complètes
200 g Lardons
400 g Poireaux
2 Oignons
4 Oeufs
80 g ParmesanEn prévoir un peu plus pour saupoudrer dans l'assiette
Sel
Poivre
2 c-à-s Huile d'olive