AuteurJmo21Purée de fenouil
6 Pomme de la terre
1 Bulbe de fenouil
50 g Beurre
Sel / poivre / muscade
1 Œuf
1
Cuire les pommes de terres en cubes et le fenouil coupé en 4 dans de l'eau salée pendant 20 min.
2
Égoutter, retirer le fenouil et mixer le. Écraser les pommes de terre avec l'œuf, le beurre, sel et poivre, muscade et crème fraîche.
3
Ajouter le fenouil, mélanger et servir bien chaud.
Ustensiles
Ingrédients
6 Pomme de la terre
1 Bulbe de fenouil
50 g Beurre
Sel / poivre / muscade
1 Œuf