AuteurMarStep61Onctueuse purée de panais pomme de terre
600 g Panais
2 Grosses pommes de terre
100 ml Crème fraîche
Gros sel
1 l Lait
1 Eau
Poivre
1
Éplucher le panais et les pommes de terre et les couper en morceaux.
2
Verser dans l'Incroyable Cocotte le lait et l'eau.
Ajouter le gros sel puis le panais et les pommes de terre.
3
Porter à ébullition, puis laisser cuire 20 mn.
4
Après cuisson, mixer le panais et les pommes de terre préalablement égouttés en y ajoutant un peu du jus de cuisson pour lier.
5
Ajouter la crème fraîche liquide et le poivre puis mélanger.
Rajouter du sel si nécessaire.
Ustensiles
Ingrédients
600 g Panais
2 Grosses pommes de terre
100 ml Crème fraîche
Gros sel
1 l Lait
1 Eau
Poivre