Voici une recette simple et délicieuse de quiche aux légumes, parfaite pour un repas équilibré et coloré, que vous pouvez adapter avec les légumes de saison.
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Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins
Légumes (à adapter selon la saison) :1 petit poireau
1courgette
1carotte
½poivron rouge
1oignon
1gousse d’ail
1c-à-sd’huile d’olive
80gde fromage râpé (gruyère, comté, feta ou chèvre selon ton goût) (Facultatif)
Quelques herbes : thym, basilic ou persil
1
Préparer les légumes : Laver et couper tous les légumes en petits morceaux ou fines lamelles.
2
Dans l’Incroyable Poêle du Trio Poignées Détachables, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon et l’ail, puis ajouter les autres légumes. Laisser cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Saler, poivrer, et ajouter les herbes.
3
Préparer l’appareil à quiche : Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait. Assaisonner avec sel, poivre et une pincée de muscade.
4
Assembler la quiche : Étaler la pâte dans la Poêle, piquer le fond avec une fourchette. Répartir les légumes cuits dessus. Verser le mélange œufs-crème-lait par-dessus. Ajoute le fromage râpé sur le dessus si souhaité.
5
Cuisson : Enfourner à 180°C (chaleur tournante) pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée. Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Légumes (à adapter selon la saison) :1 petit poireau
1courgette
1carotte
½poivron rouge
1oignon
1gousse d’ail
1c-à-sd’huile d’olive
80gde fromage râpé (gruyère, comté, feta ou chèvre selon ton goût) (Facultatif)
Quelques herbes : thym, basilic ou persil
Instructions
1
Préparer les légumes : Laver et couper tous les légumes en petits morceaux ou fines lamelles.
2
Dans l’Incroyable Poêle du Trio Poignées Détachables, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon et l’ail, puis ajouter les autres légumes. Laisser cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Saler, poivrer, et ajouter les herbes.
3
Préparer l’appareil à quiche : Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait. Assaisonner avec sel, poivre et une pincée de muscade.
4
Assembler la quiche : Étaler la pâte dans la Poêle, piquer le fond avec une fourchette. Répartir les légumes cuits dessus. Verser le mélange œufs-crème-lait par-dessus. Ajoute le fromage râpé sur le dessus si souhaité.
5
Cuisson : Enfourner à 180°C (chaleur tournante) pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée. Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
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AuteurAmel4864
