Réalisez une quiche généreuse et pleine de saveurs avec cette recette au saumon fumé et aux épinards frais. Préparée dans le Formidable Plat à Tarte Cookut, elle offre une pâte bien dorée et une garniture fondante, idéale pour un déjeuner ou un dîner accompagné d'une salade.
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Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins
1pâte brisée
2poignées d'épinards frais
4tranches de saumon fumé
3œufs
200mlde crème fraîche épaisse
1poignée de gruyère râpé
1pincéede muscade râpée
Sel, poivre
1
Préchauffer le four à 180 °C.
2
Faire revenir les épinards frais dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes.
3
Égoutter les épinards afin de retirer l'excédent d'eau.
4
Couper les tranches de saumon fumé en morceaux.
5
Mélanger les œufs, la crème, la muscade râpée, le sel et le poivre dans un saladier.
6
Ajouter les épinards, le saumon fumé et le gruyère râpé, puis mélanger.
7
Déposer la pâte brisée dans le Formidable Plat à Tarte, sans matière grasse ni papier cuisson.
8
Verser la préparation sur la pâte et répartir uniformément la garniture.
9
Enfourner pendant 35 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
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AuteurJoséphine Mauvisseau
