AuteurKate2020À la place du comté, on peut mettre du gruyère ou de la mozzarella râpée
1 Pâte brisée au beurre
2 Aubergines
150 g Comté râpé
Huile d’olive
Paprika
Sel
Poivre
3 Oeufs
150 g Crème fraîche légère
1
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, le paprika, le sel et le poivre.
2
Laver et couper en petits morceaux les aubergines, puis les disposer sur la pâte brisée.
3
Étaler la préparation à base d’œuf sur les aubergines.
4
Napper la tarte avec le comté râpé.
5
Enfourner La Fabuleuse dans le four préchauffé pendant 30 minutes environ à 200°.
Ustensiles
Ingrédients
1 Pâte brisée au beurre
2 Aubergines
150 g Comté râpé
Huile d’olive
Paprika
Sel
Poivre
3 Oeufs
150 g Crème fraîche légère